Historia soli — od „białego złota" do naszych kuchni

Mówiono o niej „białe złoto" — i nie była to przesada. Sól przez tysiące lat była jednym z najcenniejszych towarów świata: budowała szlaki handlowe, fortuny miast i potęgę państw.

Sól jako waluta i skarb

Rzymscy legioniści otrzymywali przydział soli lub pieniądze na jej zakup — stąd łacińskie „salarium" i dzisiejsze angielskie „salary" (pensja). Szlaki solne przecinały Saharę i Alpy, a miasta takie jak Wieliczka czy Salzburg (dosłownie: „solny gród") wyrosły na solnym bogactwie. W dawnej Polsce żupy solne potrafiły dostarczać znaczącą część dochodów królewskiego skarbca.

Polska historia solą pisana

Kopalnie w Wieliczce i Bochni działały od XIII wieku i należą dziś do światowego dziedzictwa UNESCO. Współcześnie polską sól wydobywa się m.in. w Kłodawie — z tych złóż pochodzi ceniona sól kłodawska, którą znajdziesz w naszej ofercie.

Od skarbu do codzienności

Dziś sól jest powszechna, ale jej najszlachetniejsze odmiany wciąż mają w sobie coś z dawnego „białego złota": różowa himalajska, ręcznie zbierany Fleur de Sel czy polska kłodawska premium. Poznaj je w kategorii sole spożywcze — a jeśli historia soli Cię wciągnęła, zobacz też cegły i bryły solne, z których buduje się współczesne groty solne.