Sól himalajska — pochodzenie, właściwości, zastosowania

Różowa sól himalajska to prawdopodobnie najbardziej rozpoznawalna sól świata. Wydobywana głównie w pakistańskiej kopalni Khewra u podnóża Himalajów, pochodzi ze złóż mających ponad 250 milionów lat — z czasów, gdy te tereny pokrywało prehistoryczne morze.

Skąd różowy kolor?

Za charakterystyczną barwę odpowiadają naturalne związki żelaza i innych minerałów. Odcień bywa różny — od delikatnego pastelu po intensywny łosoś — i jest znakiem rozpoznawczym konkretnego pokładu. Oprócz chlorku sodu sól himalajska zawiera śladowe ilości m.in. żelaza, magnezu, potasu i wapnia.

Zastosowania: kuchnia i nie tylko

W kuchni sprawdza się i do gotowania, i do finiszowania dań — pięknie wygląda w młynku na stole. W łazience występuje jako sól kąpielowa w różnych granulacjach. A w formie brył staje się lampami solnymi, świecznikami i materiałem do budowy grot solnych — to wszechstronność, której nie ma żadna inna sól.

Sól himalajska w naszym sklepie

Wybieraj spośród soli spożywczych w młynkach i uzupełnieniach, soli kąpielowych, kruchu i brył. A jeśli zastanawiasz się, czym różni się od polskiej kłodawskiej — porównaliśmy je na blogu.